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エトセトラ。。。
仕事、家事、子供の習い事に毎日奮闘中のママです
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2009-01-13(Tue)
白菜料理
白菜がおいしい季節です。
我が家の、
ちょ〜簡単でおいしい白菜料理をご紹介。
☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆
『白菜と豚肉のミルフィーユ』
材料（うちの場合4人分）
・白菜 … 1/2株
・豚肉（小間かバラなど） … 300gくらい
・粉末かつおだし … 大さじ３くらい
作り方
� ’鮑擇藁匹�洗い、５〜６cm幅に切ります。
�◆’鮑擇隆屬貌敍�を挟み、ミルフィーユのようにする。
�� それを鍋に入れ、上からかつおだしを振りかける。
�ぁ，佞燭鬚靴董∈能藏�火でにて、５分位したら弱火で１０〜15分煮る。
�ァ〔８�をして、薄かったら塩を足して出来上がり。
☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆
我が家では人気の白菜料理です。
味付けはアバウトなので、調節してください。
中華風にしたいなら、こちらもおススメ！！
☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆
白菜のオイスターソース炒め
■材料（2人分）
白菜 … 250g（1/4カットサイズで5〜6枚）
青ねぎ … 20g（2本）
豚バラ肉 … 50g
サラダ油 … 小さじ1
A
紹興酒 … 大さじ1
しょう油 … 小さじ2
オイスターソース … 大さじ1
コショウ … 少々
■作り方（調理時間の目安:15分）
白菜は茎と葉に分け、茎は幅1cm、長さ4cmほどの拍子木切りにし、葉は長さ2cmほどのざく切りにします。青ねぎは長さ4cmほどに切り、豚バラ肉は幅5mmほどの細切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、火力「強」で1の豚肉をいためます。豚肉に火が通ったら1の白菜の茎を加え、そのままの火力で1分ほどいためます。
火力「強」のまま、2に1の白菜の葉と青ねぎを加え、しんなりとするまでいためます。
3に混ぜ合わせたAを一気に加え、火力「強」で全体を混ぜ合わせ、汁気を飛ばすように1分ほどいためます。
我が家の、
ちょ〜簡単でおいしい白菜料理をご紹介。
☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆
『白菜と豚肉のミルフィーユ』
材料（うちの場合4人分）・白菜 … 1/2株
・豚肉（小間かバラなど） … 300gくらい
・粉末かつおだし … 大さじ３くらい
作り方� ’鮑擇藁匹�洗い、５〜６cm幅に切ります。
�◆’鮑擇隆屬貌敍�を挟み、ミルフィーユのようにする。
�� それを鍋に入れ、上からかつおだしを振りかける。
�ぁ，佞燭鬚靴董∈能藏�火でにて、５分位したら弱火で１０〜15分煮る。
�ァ〔８�をして、薄かったら塩を足して出来上がり。
☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆
我が家では人気の白菜料理です。
味付けはアバウトなので、調節してください。
中華風にしたいなら、こちらもおススメ！！
☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆
白菜のオイスターソース炒め
■材料（2人分）
白菜 … 250g（1/4カットサイズで5〜6枚）
青ねぎ … 20g（2本）
豚バラ肉 … 50g
サラダ油 … 小さじ1
A
紹興酒 … 大さじ1
しょう油 … 小さじ2
オイスターソース … 大さじ1
コショウ … 少々
■作り方（調理時間の目安:15分）
白菜は茎と葉に分け、茎は幅1cm、長さ4cmほどの拍子木切りにし、葉は長さ2cmほどのざく切りにします。青ねぎは長さ4cmほどに切り、豚バラ肉は幅5mmほどの細切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、火力「強」で1の豚肉をいためます。豚肉に火が通ったら1の白菜の茎を加え、そのままの火力で1分ほどいためます。
火力「強」のまま、2に1の白菜の葉と青ねぎを加え、しんなりとするまでいためます。
3に混ぜ合わせたAを一気に加え、火力「強」で全体を混ぜ合わせ、汁気を飛ばすように1分ほどいためます。
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